Вещество с формулой CH3-CH2-O-CH2-CH3 относится к классу эфиров.
Эфиры — это органические соединения, которые содержат функциональную группу общего вида R-O-R', где R и R' могут быть одинаковыми или разными углеводородными радикалами. В данном случае, молекула CH3-CH2-O-CH2-CH3 состоит из двух этильных групп (CH3-CH2-) и одного атома кислорода, соединяющего их. Это классический пример простого эфира, где кислород связан с двумя алкильными группами.
Спирты (А) содержат гидроксильную группу (-OH), альдегиды (Б) обладают карбонильной группой (C=O) в конце углеродной цепи, а кислоты (В) содержат карбоксильную группу (-COOH). Поскольку ни одна из этих функциональных групп не присутствует в указанной молекуле, она не может быть отнесена к классам спиртов, альдегидов или кислот. Поэтому правильный ответ — Г) эфиров.