3-Аминопропановая кислота, также известная как бета-аланин, является аминокислотой, которая не входит в состав белков, но играет важную роль в биологических процессах. Химическая формула бета-аланина — C3H7NO2.
Структурная формула бета-аланина выглядит следующим образом: CH3-CH2-CH(NH2)-COOH.
Рассмотрим подробнее структуру этого соединения:
- Углеродная цепь состоит из трех атомов углерода.
- На первом углероде (если считать от карбоксильной группы COOH) находится аминогруппа NH2.
- Карбоксильная группа COOH находится на третьем углероде, что делает её альфа-карбоном для аминогруппы.
- Второй углерод в цепи (метиленовая группа, CH2) соединяет аминогруппу и карбоксильную группу.
Бета-аланин играет ключевую роль в синтезе карнозина, дипептида, который помогает регулировать кислотность в мышцах во время интенсивных упражнений. Карнозин снижает усталость мышц и улучшает их работоспособность, нейтрализуя ионы водорода, которые образуются во время физической активности.
Также бета-аланин используется как добавка для повышения физической выносливости и производительности спортсменов. Эффективность бета-аланина как добавки была доказана в ряде исследований, где участники показали улучшение в спринтах и других высокоинтенсивных упражнениях после приема этой аминокислоты.