В вопросе требуется определить, какое из предложенных веществ при растворении в воде создает кислую среду. Рассмотрим каждое вещество:
Вода (H₂O) - чистая вода имеет нейтральный pH равный примерно 7. Она не создает ни кислую, ни щелочную среду, пока не будет растворено в ней другое вещество, способное изменить её pH.
Гидроксид кальция (Ca(OH)₂) - это основание, и его водные растворы имеют щелочную среду. Гидроксид кальция часто используется для нейтрализации кислот и в строительстве (известь).
Сернистая кислота (H₂SO₃) - это слабая кислота. Водные растворы сернистой кислоты обладают кислой реакцией из-за образования ионов H⁺.
В данной задаче вещество, водный раствор которого имеет кислую среду — это сернистая кислота. Соответственно, правильный ответ на вопрос — "сернистая кислота".