Давайте рассмотрим процессы диссоциации различных химических соединений для понимания, в каких случаях образуются катионы металла и анионы кислотного остатка:
Оксиды - Это соединения, состоящие из кислорода и другого элемента. Оксиды могут быть как металлическими, так и неметаллическими. В водном растворе большинство оксидов металлов не диссоциирует напрямую на ионы, а взаимодействует с водой, образуя основания или кислоты, которые затем могут диссоциировать на ионы.
Кислоты - При диссоциации кислот образуются водородные катионы (H⁺) и анионы кислотного остатка. Например, серная кислота (H₂SO₄) диссоциирует на 2H⁺ и SO₄²⁻.
Средние соли - Это продукты полной нейтрализации кислоты основанием, содержащие катионы металла и анионы кислотного остатка. При диссоциации средних солей, таких как хлорид натрия (NaCl), образуются катионы металла (Na⁺) и анионы кислотного остатка (Cl⁻).
Основания - В случае водорастворимых оснований (щелочей), таких как гидроксид натрия (NaOH), происходит диссоциация на катион металла (Na⁺) и гидроксид-анион (OH⁻). Гидроксид-анион, хоть и отличается от анионов кислотного остатка, но всё же является анионом. Однако, в контексте вашего вопроса, основания не образуют анионов кислотного остатка.
Итак, на ваш вопрос, катионы металла и анионы кислотного остатка образуются при диссоциации средних солей. Это соединения, которые содержат катионы металлов и анионы, происходящие от кислот (кислотные остатки).