Укажите пару, в которой оба вещества содержат функциональную группу – ОН: а) глицерин, этаналь; в) глюкоза,...

г) этиленгликоль, диэтиловый эфир

Пара веществ, в которой оба содержат функциональную группу – ОН, это глицерин и этаналь. Глицерин, также известный как глицерол, имеет три гидроксильные группы (OH), а этаналь, также известный как ацетальдегид, содержит одну гидроксильную группу. Эти вещества относятся к классу алкоголей и альдегидов соответственно, где гидроксильная группа –ОН присутствует как основной функциональный участок.

Для того чтобы ответить на этот вопрос, давайте сначала разберёмся с тем, что такое функциональная группа –ОН.

Функциональная группа –ОН, также известная как гидроксильная группа, является характеристической для спиртов и фенолов. Спирты имеют общую формулу R–OH, где R – это углеводородный радикал. Фенолы имеют структуру, в которой гидроксильная группа связана с ароматическим кольцом.

Рассмотрим каждую из предложенных пар веществ:

а) Глицерин, этаналь:

• Глицерин (глицерол) имеет три гидроксильные группы в своей структуре (C3H8O3): [ \text{HOCH}_2\text{–CHOH–CH}_2\text{OH} ]
• Этаналь (ацетальдегид) не содержит гидроксильной группы, он имеет альдегидную группу (CH3CHO).

б) Уксусная кислота, бензол:

• Уксусная кислота (этановая кислота, CH3COOH) содержит карбоксильную группу –COOH, а не гидроксильную группу.
• Бензол (C6H6) не содержит гидроксильной группы.

в) Глюкоза, фенол:

• Глюкоза (C6H12O6) содержит несколько гидроксильных групп в своей структуре: [ \text{HOCH}_2\text{–(CHOH)}_4\text{–CHO} ]
• Фенол (C6H5OH) содержит одну гидроксильную группу, присоединённую к бензольному кольцу.

г) Этиленгликоль, диэтиловый эфир:

• Этиленгликоль (C2H6O2) имеет две гидроксильные группы: [ \text{HOCH}_2\text{–CH}_2\text{OH} ]
• Диэтиловый эфир (C4H10O) не содержит гидроксильной группы, он имеет эфирную группу (R–O–R').

Следовательно, пара, в которой оба вещества содержат функциональную группу –ОН, это: в) глюкоза, фенол.