Давайте рассмотрим каждое из суждений отдельно.
А. В реакциях обмена могут принимать участие и простые, и сложные вещества.
Реакции обмена — это тип химических реакций, в которых два сложных вещества обмениваются своими составными частями, образуя два новых соединения. Примеры таких реакций включают в себя реакции нейтрализации (между кислотой и основанием) или реакции осаждения (между растворимыми солями, образующими нерастворимый осадок). Обычно в реакциях обмена участвуют сложные вещества, такие как соли, кислоты и основания.
Простые вещества (такие как кислород, азот, водород и т.д.), как правило, не участвуют в реакциях обмена. Однако они могут участвовать в реакциях замещения, где одно простое вещество заменяет элемент в сложном веществе. Таким образом, утверждение А в общем контексте реакций обмена неверно, поскольку обычно такие реакции не включают простые вещества как реагенты.
Б. Реакции горения относятся к необратимым химическим процессам.
Горение — это экзотермическая реакция, в которой вещество реагирует с кислородом с выделением тепла и света. Примеры горения включают сгорание углеводородов, таких как метан или бензин, с образованием углекислого газа и воды.
Эти реакции обычно считаются необратимыми в обычных условиях, потому что продукты реакции (например, CO₂ и H₂O) не могут легко вернуться в исходные вещества без приложения значительного количества энергии и использования специальных условий. В естественных условиях продукты горения не склонны спонтанно возвращаться к исходным веществам, что делает такие процессы необратимыми.
Таким образом, утверждение Б верно: реакции горения действительно относятся к необратимым химическим процессам в стандартных условиях.
Подводя итог, можно сказать, что суждение А неверно, а суждение Б верно.